HomeWeihnachtsgebäck, griechisch
Melomakarona
Die ersten 6 Zutaten in eine Schüssel geben , gut rühren. Etwas Mehl mit dem Sodapulver, Backpulver , Salz vermischen. In die Ölmasse geben, rühren. Dann das übrige Mehl dazugeben, gut bearbeiten bis der Teig fest wird. Etwas Teig nehmen , auf der Handfläche platt drücken, etwas Walnuss drauftun , dann schliessen, so dass man die Walnuss nicht sehen kann , der Teig eine ovale Form annimmt. In den Backofen tun (180 Grad) , etwa 1/2 Std. backen. Etwas abkühlen lassen.
Sirup:
Zucker, Honig, Wasser in einem Topf kochen lassen. Alle Plätzchen aufs Backblech tun , den heissen Sirup draufgiessen. Die übrig gebliebenen Walnüsse darüber streuen. Ziehen , erkalten lassen.
Zutaten
| 3Tasse/n | Öl (Olivenöl) |
| 1Tasse/n | Butter |
| 2Tasse/n | Bier |
| 1TL | Zimt |
| 1TL | Nelke(n), geriebene |
| 1 | Orange(n) - Schale, abgerieben |
| 2Tasse/n | Zucker |
| 2kg | Mehl |
| 1EL, gest. | Natron |
| 1EL, gest. | Backpulver |
| 2TL | Salz |
| 500g | Walnüsse, gehackt |
| 3Tasse/n | Zucker |
| 3Tasse/n | Honig |
| 2Tasse/n | Wasser |
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