Bärlauchsuppe

Rezept für Bärlauchsuppe

Den Bärlauch in der Butter andämpfen lassen. Dann das Mehl darüber stäuben , mit der Gemüsebrühe auffüllen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit Sahne verfeinern. Vor dem Servieren feingehackten Bärlauch über die Suppe streuen.

Zutaten

	Bärlauch, etwa Handvoll, kleingeschnitten
2EL	Butter
1EL	Mehl
1Liter	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer
	Sahne

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