Rettichsalat mit Gurken

Rezept für Rettichsalat mit Gurken

Rettich schälen , raffeln, Gurke halbieren , in dünne Scheiben schneiden. Alle Gemüsezutaten mischen, aus den anderen Zutaten die Marinade rühren , mit dem Salat vermengen. Sofort servieren.

Passt zu Braten- oder Aufschnittplatten, auch zu heißen Pellkartoffeln oder nur zu Schwarzbrot.

bTipp:/b Anstelle der Salatgurke kann man auch feste saure Gurken verwenden!

Zutaten

2große	Rettich
1	Salatgurke(n), geschält
1	Zwiebel(n), feingehackt
250ml	Joghurt, oder saure Sahne
2EL	Öl
1	Zitrone(n)
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Schnittlauch, in Röllchen

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