Spaghetti mit Tomaten-Chutney

Rezept für Spaghetti mit Tomaten-Chutney

Das Olivenöl in einem mittleren Topf auf mittlerer Flamme erhitzen , die Senfkörner hineingeben. Wenn die Senfkörner aufhören zu springen, Chilis, Nelken, Lorbeerblätter, Zimtstange, Ingwer , Kreuzkümmel eine Minute unter Rühren rösten. Nun die zerkleinerten Tomaten, Salz , Gelbwurz dazugeben , umrühren. Den Topf zudecken , auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen. Spaghetti zubereiten. Nelken, Lorbeerblätter , Zimtstange entfernen , das Chutney über die Spaghetti geben.

Zutaten

1Dose/n	Tomate(n), geschält
1EL	Öl, Olivenöl
2EL	Senf, schwarze Senfkörner
2	Chilischote(n), getrocknete, zerbröselt
3	Nelke(n)
2	Lorbeerblätter
1Stange/n	Zimt
1TL	Salz
2TL	Ingwer, gemahlen
1TL	Kreuzkümmel
1TL	Kurkuma, Gelbwurz
500g	Nudeln, Spaghetti

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