Bananenmarmelade

Rezept für Bananenmarmelade

Die Bananen mit der Gabel zerdrücken , mit Zitronensaft (oder Grapefruitsaft), Wasser , Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen , heiß in Gläser füllen.
Tipp: Eine feine Nuance bekommt die Marmelade, wenn man vor dem Einfüllen in die Gläser einen EL Rum oder Weinbrand unterrührt.

Zutaten

1kg	Banane(n), ohne Schale gewogen
2	Zitrone(n), davon nur den Saft oder
1	Grapefruit, davon nur den Saft
⅛Liter	Wasser
1kg	Gelierzucker, 1:1

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