Bandnudeln mit Steinpilzen

Rezept für Bandnudeln mit Steinpilzen

Die Pilze putzen , die Champignons in Schreiben schneiden. Den Knoblauch schälen , klein hacken. Die Nudeln nach Geschmack in kochendem Salzwasser garen (je nach Bissfeste , Nudelart zwischen 5 , 10 Minuten).
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Pilze mit dem Knoblauch zusammen andünsten , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Petersilie hacken , unter die Pilze geben.

Die Nudeln mit den Pilzen anrichten.

bTIPP:/b Anstatt frischer Pilze kann man auch getrocknete benutzen. Diese müssen dann jedoch in heißem Wasser eingeweicht werden.

Zutaten

500g	Nudeln (Band-)
25g	Steinpilze
100g	Austernpilze
150g	Champignons
1	Knoblauch (Zehen)
2EL	Öl (Oliven)
1Bund	Petersilie

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