Penneauflauf mit pikanter Käse - Pfeffer - Sauce

Rezept für Penneauflauf mit pikanter Käse - Pfeffer - Sauce

Zwiebel , Knoblauch in Öl andünsten. Penne dazugeben (roh!) , kurz mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen. Lorbeerblatt beigeben. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren , zugedeckt ca. 10 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit fast eingekocht ist. Vom Herd ziehen. Lorbeerblatt entfernen.

Rahm , Frischkäse in einer Schüssel verrühren. Kräftig würzen, die Hälfte vom Käse beimengen.
Die Nudelmasse in eine gefettete Auflaufform füllen, Rahmmischung darübergießen, verteilen , mit dem restlichen Käse überstreuen.

Bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.

Zutaten

1	Zwiebel(n), gehackt
1	Knoblauchzehe(n), gehackt
2EL	Öl
500g	Penne
6dl	Gemüsebrühe
1	Lorbeerblatt
4dl	Kaffeesahne
4EL	Frischkäse (Kräuter-Knoblauch)
100g	Bergkäse
	Salz und Pfeffer
	Petersilie
	Chilipulver

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