Zucchini - Auflauf

Rezept für Zucchini - Auflauf

Ungeschälte Zucchini in fingerdicke Scheiben schneiden , in dem Öl von beiden Seiten anbraten, die angebratenen Scheiben salzen , pfeffern , in eine gefettete Auflaufform geben.
Die gewürfelte Zwiebel im Öl dünsten, die Tomaten häuten, klein schneiden , mit der Brühe zugeben, Deckel drauf , köcheln lassen. Die Knoblauchzehen zerdrücken , in die Soße geben, mit Basilikum , Salz abschmecken.
Diese Sauce über die Zucchinischeiben geben, den geriebenen Käse darüber streuen , im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 30 Minuten überbacken.

Zutaten

1kg	Zucchini
4EL	Öl
2	Zwiebel(n)
500g	Tomate(n)
200ml	Brühe (gekörnte)
	Basilikum
	Kräutersalz
	Salz und Pfeffer
4	Knoblauchzehe(n)
	Käse, geriebener

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