HomeZarte Karamellflöckchen
zart schmelzende Kekse, ergibt ca. 50 Stück
Backofen auf 170°C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
Den Teig in Kugeln mit der Hand formen ( ca. 2,5 cm Durchm.) , auf´s Backblech legen.
Für ca. 12-14 Min. backen
ACHTUNG: Bitte Bräunungsgrad beachten!!! Die Kugeln dürfen an der Auflagefläche nur eine gaaanz leichte Bräunung aufweisen!
Zutaten
| 200g | Butter |
| 60g | Puderzucker, (wichtig!!) |
| 50g | Mehl, ( hat so schon seine Richtigkeit) |
| 160g | Speisestärke |
| 1Pkt. | Puddingpulver, Karamell (42g) |
| 1 | Eiweiß |
| 40g | Puderzucker |
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