Chili con Carne diabolo

ungewöhnliches Chili mit Kaffee, Bier, Wiskey und Schokolade

Das Hackfleisch in einem großen Topf in Öl anbraten, Zwiebeln, Paprika, Chilischoten , Knoblauch klein hacken, hinzufügen , mitdünsten. Mais dazu , ebenso kurz mitdünsten. Jetzt das Ganze mit Brühe, Kaffee , Bier anschütten , etwa 30 Minuten einkochen lassen.
Dann die Tomaten sowie Gewürze , Schokolade hinzugeben , auf kleiner Flamme eine weitere St,e köcheln lassen.
Zum Schluss Bohnen mit Saft hinzugeben , noch eine halbe St,e ziehen bzw. leicht köcheln lassen. Wem das ganze zu dick wird, der kann das Chili noch mit Wasser oder Brühe verlängern.
Richtig gut schmeckt das Chili erst am nächsten Tag.

Zutaten

500g	Hackfleisch, (Halb&Halb)
3	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
3	Chilischote(n) (frisch oder eingelegt)
1	Paprikaschote(n), (grün)
½Dose	Mais
400g	Tomate(n), geschält, aus der Dose
200ml	Kaffee, schwarz
200ml	Bier, dunkel
200ml	Fleischbrühe
¼TL	Schokolade, bitter, geraspelt
1EL	Paprikapulver, süß
1EL	Paprikapulver, scharf
1EL	Oregano
1TL	Chilipulver
1TL	Kreuzkümmel
1TL	Whiskey
3Pck.	Bohnen, (Chilibohnen Bonduelle)
	Öl

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