Rezept für Gülsums Bulgur
Bulgur in eine Schüssel geben , mit etwas kochendem Wasser übergießen. Es darf nicht so flüssig sein eher trockener. Salzen, vermengen , quellen lassen. Paprikamark , Tomatenmark hinzufügen , am besten mit den Händen gut kneten. Die Öle hinzufügen , weiter kneten. Frühlingszwiebeln , Blattpetersilie waschen , fein hacken , ebenfalls untermengen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
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