HomePangasius - Reis Auflauf
so essen auch Kinder gern Fisch...
Eine Auflaufform mit 1 EL Olivenöl einfetten , den Fisch hineinlegen, mit etwas Pfeffer würzen. Die Zwiebel , den Knoblauch fein hacken, in 1 EL Olivenöl andünsten mit Sahne ablöschen, die Cremefraiche einrühren , aufkochen. Die Soß leicht köcheln lassen, den Scheiblettenkäse unterrühren, mit den Gewürzen abschmecken.
Den gekochten Reis mit den Erbsen vermischt auf den Fisch geben , mit dem Parmesankäse bestreuen.
Bei ca. 180°C (Umluft) etwa 30 Min. backen.
Zutaten
| 250g | Fischfilet, (Pangasius TK oder frisch) |
| 1Beutel | Reis |
| 1Becher | Sahne |
| 1Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 150g | Erbsen, TK |
| 1EL | Petersilie, gehackte |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1TL | Brühe |
| 2EL | Olivenöl |
| 4Scheiben | Käse (Scheibletten-) |
| 2EL | Parmesan, frisch gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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