Pute auf amerikanisch

Rezept für Pute auf amerikanisch

Nimm das Salz , gib es in eine Schüssel. Dazu verschiedene Kräuter, Pfeffer, Paprika , Curry , verrühre es anständig.

Wenn die Pute abgewaschen ist, wird sie dick mit der Salzmischung eingerieben, innen wie außen!
Dann kommt die Pute in eine entsprechende Form, in die man vorher etwas Geflügelbrühe oder Gemüsebrühe gießt (so wird die Pute nicht trocken) , dann bei 200 Grad in den Ofen!

In der Zwischenzeit dunkles Bier in ein Gefäß geben , dazu den Honig. Gut verrühren.

Alle 20 Minuten wird dann die Pute mit dieser Mischung gut eingepinselt. Je nach Größe der Pute macht man es über ca. 2 - 4 St,en (Bratenthermometer!).
Dann ist die Pute durch , vor allem nicht trocken.

Als Beilage passen Apfel-Zwiebel-Rotkohl , Knödel.

Zutaten

6EL	Salz
2EL	Kräuter, verschiedene (z.B. Kräuter der Provence)
1TL	Pfeffer
2TL	Curry
1TL	Paprikapulver, edelsüß
½Flasche	Bier, dunkles
5EL	Honig
1	Pute, schön groß! (geht auch mit Hähnchen oder Gans)
	Geflügelbrühe oder Gemüsebrühe

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