HomePetersiliensalat
Tabouleh
Kräuter waschen, trocknen , fein hacken. Die Gemüse waschen , in kleine Stücken schneiden.
Bulgur abgießen, mit den Kräutern mischen , dem Zitronensaft, Öl, Salz , Pfeffer abschmecken. Dann die Gemüsewürfel dazu geben.
Ich erweitere das Gericht oft noch mit anderen Gemüsesorten, die ich parat habe. Man kann statt Bulgur auch Couscous nehmen, schmeckt auch gut.
Zutaten
| 200g | Bulgur, feiner |
| 2Bund | Petersilie, glatte |
| ¼Bund | Minze, frische |
| ½ | Paprikaschote(n), grüne |
| 0,33 | Chilischote(n), grüne scharfe |
| ½ | Gurke(n), grüne |
| 1große | Tomate(n) |
| 6EL | Zitronensaft |
| 4EL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
