Blumenkohl mit Möhren - Nuss - Soße

Rezept für Blumenkohl mit Möhren - Nuss - Soße

Blumenkohl in Röschen schneiden , in Wasser kochen. Möhren waschen, putzen, klein schneiden , in der Gemüsebrühe 15 Minuten garen. Möhren in der Brühe pürieren. Flüssige Sahne , Nüsse hinzufügen, kurz einkochen lassen , abschmecken.

Passt auch zu Brokkoli, Nudeln , Pellkartoffeln.

Mein Tipp: Möhren, Brühe, Sahne , Nüsse im Mixer mixen! Mit Maggi verfeinern um mehr Geschmack dran zu bekommen , je nach Geschmack mehr Wasser hinzufügen da es sonst sehr dickflüssig ist.

Zutaten

1Kopf	Blumenkohl
400g	Möhre(n)
200ml	Gemüsebrühe
50g	Walnüsse, gerieben
100ml	Schlagsahne
	Salz
	Pfeffer, weiß

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