HomeSouvlaki mit Tsatsiki
Rezept für Souvlaki mit Tsatsiki
Schweinefleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Oregano, Zitronensaft, Knoblauch , die Hälfte des Pfeffers in eine Schüssel geben. Die Schweinsteaks zugeben , verrühren, bis sie von der Mischung gut bedeckt sind. Abgedeckt 1 Std. kalt stellen.
Den zusätzlichen Zitronensaft mit Öl, Salz , restlichem Pfeffer in einem kleinen Rührbecher gut verrühren. Fleisch auf die Holzspieße stecken. Backofengrill auf höchster Stufe vorheizen , die Souvlaki 8 - 10 Min. grillen, dabei einmal wenden. Auf einer Platte anrichten , mit der Zitronenmischung beträufeln Heiß servieren , Tsatsiki als Beilage reichen.
Hinweis: Wenn das Fleisch einige St,en länger mariniert wird, schmeckt es noch besser.
Zutaten
| 1kg | Schweinesteak, ohne Knochen |
| 1EL | Oregano |
| 125ml | Zitronensaft |
| 2Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 1TL | Pfeffer, gemahlener, schwarzer |
| 1EL | Zitronensaft, zusätzlich |
| 1EL | Olivenöl |
| ½TL | Salz |
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