HomeBosnische Pita mit Paprika
Rezept für Bosnische Pita mit Paprika
Ein Backblech mit hohem Rand mit wenig Öl fetten. Dann den Teig, eine Lage von dem Paprika-Schmand-Gemisch, Teig usw., bis alles aufgebraucht ist. Auf den letzten Teig nur noch den Rest von der Flüssigkeit des Gemisches (ohne Paprika, Zwiebeln). 45 Minuten bei 180-200°C 45 Minuten goldgelb backen.
Dann die Milch mit dem Ei vermengen , auf die Pita geben, noch mal ca. 15 Minuten backen, bis alles goldgelb ist. Lauwarm oder kalt genießen.
Zutaten
| 500g | Blätterteig |
| 6 | Paprikaschote(n), 4x rot, 1x grün, 1x gelb |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 200g | Schmand |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Schafskäse, türkisch |
| Olivenöl | |
| 1Tasse | Milch, klein |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer |
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