Blumenkohlcremesuppe

Rezept für Blumenkohlcremesuppe

Den Blumekohl in Salzwasser weich kochen , abgießen. Mit der Sahne sowie Salz , Pfeffer pürieren , Wasser (oder besser dem Blumenkohlkochwasser) auffüllen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Streuwürze , der gekörnten Brühe abschmecken. Nach Belieben mit Kräutern servieren.
Dieses Rezept lässt sich auch mit Blumenkohlresten vom Vortag zubereiten.

Zutaten

1kleiner	Blumenkohl
1Becher	Sahne
1TL	Salz
1Prise	Pfeffer, grob
1TL	Brühe, gekörnt
1Prise	Streuwürze
250ml	Wasser

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