HomeAmeisenkuchen
Rezept für Ameisenkuchen
Zucker, Vanillezucker, Mehl , das Backpulver vermischen. Dazu die flüssige Margarine , das Eigelb geben , verrühren.
Jetzt rührt man mit einem Mixer den Eierlikör , die Schokostreusel unter , zum Schluss das zu Schnee geschlagene Eiweiß.
Das Ganze kommt in eine gefettete Gugelhupfform , wird bei 180°C Umluft eine halbe St,e gebacken.
Danach sticht man mit einer Holznadel in den Kuchen. Wenn noch Teig an der Nadel hängen bleibt, kann man ihn 15 min weiterbacken lassen, bis nichts mehr an der Nadel hängen bleibt.
Zutaten
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 250g | Margarine |
| 4 | Eigelb |
| 1Tasse/n | Eierlikör |
| 1Pck. | Schokostreusel |
| 4 | Eiweiß |
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