Buttergebäck

altes Rezept

Butter, Zucker, 2 Eigelb , Vanille-Butter-Aroma verrühren , mit dem Mehl verkneten. Den Teig als Kugel in Frischhalte-Folie wickeln , für 1 St,e kühl stellen. Auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Plätzchen ausstechen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Plätzchen mit Eigelb (evtl. mit etwas Dosenmilch verdünnen) bepinseln.

Zutaten

375g	Butter
210g	Zucker
3	Ei(er), davon das Eigelb (1 Eigelb zum bestreichen)
1Flasche	Buttervanille-Aroma
500g	Mehl

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