Alles in einen Topf

Kartoffeln mit Tomaten überbacken

Die Kartoffeln schälen , in pommesgroße Sticks schneiden. Paprika , Zwiebeln in Würfeln schneiden. Das Ganze in einem Topf anschwitzen, einen Spritzer Tomatenmark dazugeben , mit den Tomaten ablöschen. Einmal aufkochen lassen.
Jetzt in eine Auflaufform geben , mit dem Käse überbacken. Es passt sehr gut zu Schweinerückensteaks oder Schnitzel.

Zutaten

4	Kartoffeln
1Pck.	Tomate(n), in Stücken
1	Paprikaschote(n)
1	Zwiebel(n), rot
	Tomatenmark, aus der Tube
1Pck.	Käse, zum Überbacken

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