HomeItalienischer Feldsalat
Rezept für Italienischer Feldsalat
Für das Dressing Brühe mit Aceto balsamico, Tomatenmark, Senf, Öl, Salz, Pfeffer , 1 Prise Zucker verrühren. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden , zum Dressing geben. Feldsalat unterheben. Auf einer Platte anrichten.
Toast knusprig toasten , in Würfel schneiden. Salat damit bestreuen. San Daniele (ersatzweise hauchdünn geschnittener Parmaschinken) in Streifen zupfen , zum Salat geben.
Zutaten
| 200g | Feldsalat |
| 50ml | Gemüsebrühe |
| 3EL | Aceto balsamico |
| 1TL | Tomatenmark |
| 1EL | Senf |
| 4EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| 150g | Mozzarella |
| 4Scheibe/n | Toastbrot |
| 200g | Schinken (San Danile), hauchdünn |
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