Birnenmarmelade

Rezept für Birnenmarmelade

Geschnittene Birnen, Zitronensaft, Apfelsaft , Gelierzucker in einem Topf mischen , gut aufkochen. Masse im Küchenmixer kurz pürieren , wieder im Topf aufkochen.
Die fertige, heiße Marmelade in frisch, gespülte Gläser füllen, dicht verschließen , 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen , dann zum Erkalten wieder herumdrehen.

Zutaten

1,2kg	Birne(n), (geschält, entkernt)
50ml	Zitronensaft
250ml	Apfelsaft, (naturtrüb)
500g	Gelierzucker, 3 zu 1

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