Schweinefleisch balinesische Art

Rezept für Schweinefleisch balinesische Art

Schweinefleisch, Öl, Salz , Pfeffer mischen, Fleisch im Wok braun braten, beiseite stellen. Bei geringer Hitze Zwiebel, Ingwer, Knoblauch , Chilis 10 Min. garen, umrühren, bis die Zwiebel goldgelb , weich ist. Fleisch, Kokosmilch , Ketchap Manis zugeben , bei geringer Hitze unter rühren 1 Std. köcheln. Limettensaft unterrühren, servieren. Dazu gedämpften Reis , frischgehackte Chili.

Zutaten

500g	Schweinefleisch, fein gewürfelt
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer
1große	Zwiebel(n), fein gehackt
3Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
5cm	Ingwer, zerrieben
3	Chilischote(n), rot, fein gehackt
2EL	Gewürzmischung (Kecap Manis)
250ml	Kokosmilch
2TL	Limettensaft

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