Vollkornbrot

Rezept für Vollkornbrot

Hefewürfel in Wasser zerbröseln, Salz hinzu , alle Zutaten gut verrühren. Dann Mehl, Haferflocken , Körner hinzu. Alles mit dem Knethaken gut durchkneten. In eine gefettete bzw. mit Backpapier ausgelegte Königskuchenform füllen , für 1 Std. bei 170 ° C auf mittlerer Stufe backen.
Die Hefe braucht keine Gehzeit!

Zutaten

550ml	Wasser, kaltes
1Würfel	Hefe
2TL	Salz
400g	Mehl (Vollkornmehl)
250g	Haferflocken, kernige
	Körner, (z.B. Sesam, Sonneblumen, Kürbiskern) nach Belieben

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