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Weihnachtsgebäck
Mehl, Puderzucker, Butter, Vanillinzucker, Salz , 3 Eigelb zu einem Mürbteig verarbeiten , 1 Std. kalt stellen.
Kleine Kugeln aus dem Teig formen , platt drücken , mit Eiweiß bestreichen. Gehackte Mandeln darüber geben. In die Mitte eine Mulde drücken , etwas Himbeergelee hineingeben.
Bei 180° auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 100g | Puderzucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Butter, in Stücken |
| 70g | Mandel(n), gehackt |
| 2EL | Gelee (Himbeergelee) |
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