Fruchtiger Sauerkrautsalat

Rezept für Fruchtiger Sauerkrautsalat

Das Sauerkraut auseinander zupfen , etwas zerkleinern. Äpfel schälen , entkernen. Möhren schälen , mit den Äpfeln klein raspeln. Das Geraspelte mit dem Sauerkraut vermengen. sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sich die Äpfel nicht verfärben.
Die rote Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden , zum Salat geben. Die Salatzutaten mit der Sahne , dem Sonnenblumenöl anmachen , mit Jodsalz, weißem Pfeffer , wenig Zucker pikant abschmecken. Den Salat auf zwei Tellern anrichten.
Dazu passt ein Körnerbrot.

Zutaten

300g	Sauerkraut
2	Äpfel
2	Möhre(n)
½	Zitrone(n), den Saft
1kleine	Zwiebel(n), rot
4EL	Sahne
2EL	Öl (Sonnenblumenöl)
	Salz und Pfeffer, weiß
	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net