Grillfleisch eingelegt nach Braumeister Art

Rezept für Grillfleisch eingelegt nach Braumeister Art

Alle genannten Zutaten zusammenrühren, wobei man die Zwiebeln in Ringe schneiden oder auch klein gewürfelt dazu geben kann. Die Schweinesteaks werden von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer gewürzt , anschließend mit Senf bestrichen. Etwas von der Grillmarinade in ein entsprechend großes Gefäß mit einem Deckel hineingeben, Fleischscheiben darauf, wieder Marinade, Fleischscheiben dazu - also alles in das Gefäß schichten, wobei zum Schluss die Grillmarinade das Fleisch bedecken muss. Langt die Marinade nicht, einfach mit Bier verlängern. Deckel drauf , mindestens 12 St,en in den Kühlschrank.

Zutaten

½Tasse/n	Öl
¼Tasse/n	Essig (Weinessig)
1Flasche	Bier, (mindestens 0,33 l)
4cl	Weinbrand
2	Zwiebel(n)
4EL	Senf
1	Lorbeerblätter
2Zehe/n	Knoblauch, gerieben
	Muskat
	Pfeffer
1Prise	Salz, Zucker
4	Schweinesteak oder Koteletts

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