Chinakohlpfanne

Rezept für Chinakohlpfanne

Öl im Wok erhitzen, gepressten Knobi, Ingwer , Schinken unter Rühren ca. 1 Min. anbraten, herausnehmen , beiseite stellen. Lauch , Chinakohl im Wok ca. 5 Min. bissfest braten, salzen , pfeffern. Die Nudeln nach Packungsanweisung ca. 4 Min. kochen , abgießen. Brühe , Sojasoße mit der Speisestärke glatt rühren , zum Gemüse geben. Den Schinken dazu, kurz aufkochen , gut durchrühren. Mit den Nudeln servieren.

Zutaten

2Stange/n	Lauch in Streifen
1	Chinakohl in Streifen
400g	Schinken, gekocht, in Streifen
Zehe/n	Knoblauch nach Geschmack
1cm	Ingwer - Wurzel, fein gewürfelt
2EL	Öl
200ml	Gemüsebrühe
4EL	Sojasauce
1EL	Speisestärke
400g	chinesische Eiernudeln (Mie-Nudeln)
	Salz und Pfeffer

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