Banane in Kokosmilch

Thailändische Art

Bananen in kleine Stücke (1/2 cm) schneiden. Kokosmilch in einen Topf geben , erhitzen. Zucker , Salz zufügen , alles zum Kochen bringen. Topf vom Herd nehmen. Bananen dazugeben , max. 3 Minuten ziehen lassen. 30 Minuten abkühlen lassen.

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Man kann die Bananen auch ein wenig zerdrücken oder pürieren. Dieses Gericht kann lauwarm oder auch kalt serviert werden. Es schmeckt z. B. auch zu Vanilleeis.

Zutaten

400ml	Kokosmilch (Dose)
2Stück	Banane(n)
5EL	Zucker
1Prise	Salz

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