Janssons Versuchung

Rezept für Janssons Versuchung

Kartoffeln , Zwiebeln schälen , die Kartoffeln entweder in Scheiben schneiden oder grob reiben. Die Zwiebeln klein hacken oder in Ringe schneiden, evt. 5 Min. anbraten. Die Kartoffeln, Anschovis , Zwiebel in eine eingefettete Form füllen - hierbei mit Kartoffeln anfangen , aufhören. Die Hälfte der Milch , 2 - 3 EL Anschovisbrühe in die Form füllen, mit Butter beträufeln , zum Schluss mit Semmelmehl bestreuen.

Bei 225°C 45 Min. im Ofen backen, gegen Ende der Backzeit den Rest der Milch an den kanten verteilen. Wird mit Brot, Butter , Käse sowie einem gemischten Salat serviert.

Zutaten

10	Kartoffeln
2	Zwiebel(n)
20Stück	Anchovis, filetiert
300ml	Milch
1TL	Semmelbrösel
2EL	Butter

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