Schneller Mooskuchen

Rezept von meiner Oma

Die Zutaten für den Teig cremig rühren , ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze (ca. 180°C) backen.

Für den Belag das Kokosfett in einem Topf auflösen. Den Puderzucker mit dem Eiweiß mischen , nach , nach das aufgelöste heiße Kokosfett hinzu geben. Den Boden damit bestreichen. Zum Schluss noch ein wenig mit Kaffeepulver besieben.
Wer den Effekt nicht kennen sollte: Der Belag färbt sich durch den Kaffee grünlich.

Zutaten

250g	Margarine
6	Eigelb
375g	Zucker
75g	Kakaopulver
300g	Mehl
1Becher	saure Sahne
½TL	Natron
6	Eiweiß
3EL	Puderzucker
250g	Kokosfett
	Kaffeepulver

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