HomeZucchiniauflauf
Rezept für Zucchiniauflauf
Die geschälten Kartoffeln grob raspeln , mit dem Rosmarin vermengen. Die Zwiebel- , Knoblauchwürfel zu den Kartoffeln geben, mit Salz , Pfeffer würzen.
Das Hackfleisch in Olivenöl krümelig anbraten, mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark , den gehackten Kräutern mischen.
Die Eier mit der Milch verquirlen , mit Salz , Pfeffer würzen.
Eine Auflaufform fetten , wie folgt füllen:
Zucchini, Hack, Zucchini. Die Eiermilch darüber gießen , im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 50 bis 60 Minuten backen.
Schmeckt auch mit Auberginen statt Zucchini.
Zutaten
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