Gegrillte Putenbrustspieße

asiatisch angehaucht

Honig, Zitronensaft, Orangenschale , Ingwer zu einer Sauce verrühren. Chili , Knoblauch fein hacken , untermischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Putenbrustfilets in 2 cm große Stücke schneiden , über Nacht in der Sauce marinieren.

Die Holzspieße über Nacht in Wasser legen.

Am anderen Tag die Putenstücke auf die Holzspieße stecken , ca. 2 Minuten von jeder Seite grillen.

Zu den Spießen passt sehr gut ein Mango-Gurken-Salat.

Zutaten

2	Putenbrustfilet
2	Knoblauchzehe(n)
4EL	Zitronensaft, frisch gepresst
5EL	Honig, evtl. auch mehr
1TL	Ingwer, frisch gerieben
1	Chilischote(n)
etwas	Orangenschale, abgeriebene
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net