Lasagne mit fruchtiger Paprika - Hackfleisch - Soße

leckere Variante mit einer fruchtigen Note

Für die Fleischsoße Olivenöl in einer Pfanne erhitzen , die gewürfelte Zwiebel , den gehackten Knoblauch anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig sind, das Hackfleisch zugeben , krümelig braten.

Nun die vorbereiteten Paprikawürfel dazugeben , kurz mitbraten. Die drei Dosen Pizzatomaten zum Fleisch geben , das Tomatenmark , das Wasser hinzufügen. Etwas köcheln lassen , umrühren. Die Soße mit Salz, Pfeffer , Pizzagewürz abschmecken.

Für die Bechamelsoße die Margarine in einem Topf erhitzen, bis sie geschmolzen ist, dann das Mehl mit einem Schneebesen einrühren , ohne Klümpchen mit der Milch ablöschen. Mit Brühepulver, Salz , Muskat würzen , abschmecken.

Nun in einer rechteckigen Auflaufform am Boden etwas Tomaten-Hackfleischsoße verteilen , 4 Lasagneplatten drauflegen. Dann abwechselnd Tomatensoße, helle Soße, geriebenen Käse , Lasagneplatten in die Form schichten. Mit Fleischsoße abschließen , die Sahne darübergießen.

Den restlichen Käse auf der Lasagne verteilen , im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten überbacken.

Zutaten

16	Lasagneplatte(n) ohne Vorkochen
400g	Käse (Emmentaler), gerieben
1	Zwiebel(n), gewürfelt
2Zehe/n	Knoblauch, gehackt
500g	Hackfleisch, gemischt
2	Paprikaschote(n), rote, geputzt, klein gewürfelt
3Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten)
40g	Tomatenmark
100ml	Wasser
	Salz und Pfeffer
	Pizzagewürz
300ml	Milch
1EL	Margarine
1EL	Mehl
etwas	Brühe, instant
	Salz
etwas	Muskat
etwas	Olivenöl
200ml	Sahne

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