HomePflaumenmus - Streuselkuchen
Blechkuchen
mit dem Mixer (Knethaken) verrühren, bis sich der sehr weiche Teig vom Boden löst. 1/2 Std. gehen lassen.
Danach den Teig, mit etwas Mehl, auf ein Backblech ausrollen , das Pflaumenmus darauf verstreichen.
Streusel aus Butter, Zucker , Mehl auf dem Pflaumenmus verteilen, Kuchen noch einmal 20 Min. gehen lassen. Dann bei 175 Grad ca. 30 Min backen.
Der Hefeteig ist sehr lecker, da er sehr luftig ist.
Ich habe ihn auch schon mit Obst (z.B. Kirschen, Aprikosen) gemacht.
Zutaten
| 330g | Mehl |
| 1Beutel | Trockenhefe |
| 2EL | Zucker |
| 150ml | Milch, warm |
| 2 | Ei(er) |
| 25g | Butter, zerlassen |
| 1Prise | Salz |
| 1 ½Gläser | Pflaumenmus |
| 175g | Butter, schmelzen und etwas abkühlen lassen |
| 250g | Mehl |
| 100g | Zucker |
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