Heidelbeer - Mascarpone - Torte

geht schnell und ohne Backen, für 6 Stücke

Die Löffelbiskuit zerbröseln. Die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle verflüssigen , mit den Bröseln mischen.
Die Masse in eine Springform geben , andrücken. Es muss kein Rand hochgezogen werden.

Mascarpone, Vanillezucker , 2 EL Zucker zu einer cremigen Masse verrühren , auf den Boden geben , glatt streichen.

Den Tortenguss nach Anleitung mit 4 EL Zucker , Apfelsaft zubereiten. Nach dem Aufkochen die gewaschenen Früchte direkt in das heiße Gelee geben , zügig auf die Creme geben.
Kuchen in der Form ca. 3 St,en kalt stellen.

Kuchen sollte nach dem Servieren schnell verzehrt werden, da er schnell die Form verliert, wenn er zu warm wird..

Zutaten

150g	Löffelbiskuits
120g	Butter
400g	Mascarpone
2Pck.	Vanillezucker
2EL	Zucker
300g	Heidelbeeren
500ml	Apfelsaft
4EL	Zucker
2Pkt.	Tortenguss

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