Matcha Cookies

Kekse mit grünem Tee, ergibt ca. 75 Cookies

Puderzucker, Eigelb , Butter mit einem Mixer verrühren. Mehl , Matcha Pulver mit einander vermischen, zu den feuchten Zutaten hinzufügen , alles mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig ca. 1 St,e in einer Frischhaltefolie im Kühlschrank ruhen lassen.

Danach die Arbeitsfläche bemehlen, den Teig darauf ausrollen , Kekse ausstechen. Die Kekse in Kristallzucker wälzen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Bei 180° 10-12 Minuten backen.

Zutaten

120g	Puderzucker
260g	Butter
520g	Mehl
6	Eigelb
3TL	Tee, grüner, (Matcha Pulver)
	Zucker, um die Kekse darin zu wälzen

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