Gemüsestrudel

Rezept für Gemüsestrudel

Zwiebel, Knoblauch, Karotten fein schneiden , andünsten. Zum Schluss Zucchini beigeben , noch 10 Min. weiterdünsten. Die Masse überkühlen lassen. Dann mit Ei, Creme fraiche, Salz , Pfeffer abschmecken.

Auf den Blätterteig Schinkenblätter auslegen, Fülle darauf geben, einrollen. Mit Ei bestreichen , ca. 30 Min. backen.

Guten Appetit!!

Zutaten

1	Zucchini
2	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
3	Karotte(n)
2EL	Crème fraîche
1	Ei(er)
100g	Schinken
1Pck.	Blätterteig
	Salz und Pfeffer

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