HomeGerollte Nusshörnchen (herzhaft)
diese Nusshörnchen schmecken zu einem guten Wein. Ergibt 64 Stück
Den Teig in 4 Teile teilen. Die gemahlenen Erdnüsse mit dem fein geriebenen Parmesan mischen. Ein gutes Viertel davon auf die Arbeitsfläche streuen. Ein Viertel des Teiges darauf r, möglichst dünn ausrollen (ca. 30 cm Durchmesser) , in 16 Tortenstücke teilen. Den restlichen Teig ebenso verarbeiten.
Die Dreiecke von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen , davor in jedes Hörnchen 3 halbe Erdnüsse mit einrollen. Mit der Spitze nach unten auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
Nacheinander auf der mittleren Einschubleiste im vorgeheizten Backofen bei 150°C (Umluft: ca. 130°C) etwa 18 - 25 Minuten goldgelb backen. Die Hörnchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
In einem Karton oder einer Plätzchendose verpackt halten sich die Hörnchen mehrere Wochen. Dazu schmeckt ein guter Wein.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 200g | Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern |
| 300g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 60g | Parmesan, fein gerieben |
| 120g | Erdnüsse oder andere Nüsse, gesalzen, gemahlen |
| 192 | Erdnüsse (Hälften), gesalzen |
mehr...
Empfehlung
