HomeMediterrane Hähnchenkeulen auf Gemüse
Rezept für Mediterrane Hähnchenkeulen auf Gemüse
Die Keulen gründlich waschen , trocken tupfen. Den Rosmarin waschen , die Blättchen von den Stielen zupfen. Den Knoblauch schälen , fein hacken.
Das Öl mit dem Knobi , dem Rosmarin verrühren, mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen.
Die Erdäpfel waschen, schälen , je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Kartoffelstücke auf der Fettpfanne des Backofens verteilen, einen Rost darüber schieben , die Keulen darauf legen. Im Vorgeheizten Ofen ca. 40 min garen.
Während der Zeit das Fleisch mehrmals mit der Ölmischung bestreichen. Das herabtropfende Öl würzt gleichzeitig die darunterliegenden Erdäpfel.
Inzwischen die Zucchini waschen, putzen , in etwa 4mm dicke Scheiben schneiden. Die Karotten ebenfalls putzen , längs halbieren oder vierteln , in m,gerechte Stücke teilen.
Nach 20 min Garzeit die Karotten- , Zucchinistücke den Erdäpfeln beigeben , in den restlichen 20 min mitgaren.
Gemüse , Hähnchenkeulen mit etwas extra Rosmarin anrichten.
Zutaten
| 4 | Hähnchenkeulen |
| 2Stiele | Rosmarin |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 50ml | Rapsöl |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| Paprika | |
| 750g | Kartoffeln, (Erdäpfel) |
| 500g | Zucchini |
| 500g | Karotte(n) |
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