HomeLibanesischer Kartoffelsalat würzig - pikant
für die orientalische Tafel, aber auch zum Grillen
Die Bohnen je nach Dicke etwa 10 Minuten in kochendem Wasser garen, bis sie kräftig grün , nur knapp weich sind. Ebenfalls abtropfen lassen , beiseite stellen.
Zur Zubereitung des Dressings alle Zutaten in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
Kartoffeln , Bohnen mischen.
Den Salat warm oder kalt servieren.
Das Dressing erst 5 - 10 Minuten vor dem Servieren darüber gießen, weil sich andernfalls das Gemüse verfärbt.
Dazu passt Fladenbrot.
Der orientalische Geschmack kommt vor allem durch die Verwendung von Kreuzkümmel , Schwarzkümmel. Beides hat geschmacklich mit unserem herkömmlichen Kümmel nichts gemein. Schwarzkümmel sind diese kleinen schwarzen Körner, die man auf den türkischen Fladenbroten findet.
Zutaten
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