Kräuterbutter

mit Petersilie, Basilikum und Knoblauch

Die weiche Butter mit Eigelb , Senf verrühren. Knoblauch, Petersilie , Basilikum untermischen , mit Salz abschmecken.

Kühl stellen.

125g	Butter
1	Eigelb
1TL	Senf
1	Knoblauchzehe(n) oder 2, durchgepresst
	Salz
	Petersilie, fein gehackte
	Basilikum, in feine Streifen geschnitten