HomeHack - Curry - Auflauf
Scharf und fruchtig, mit Ananas, Bananen und Champignons
Bananen in Scheiben schneiden, Pilze , Ananas abtropfen lassen.
Sahne , Sauerrahm miteinander verquirlen, mit reichlich Currypulver (ich nehme mindestens 2-3 Eßlöffel), Salz , Cayennepfeffer verrühren. Scharf abschmecken.
In eine Auflaufform eine Hälfte Hackfleischmasse füllen, die Hälfte der Bananen, die Hälfte der Pilze , die Hälfte der Ananas darauf geben. Jetzt die Hälfte der Sahne-Sauerrahm- Mischung darüber verteilen. Jetzt noch mal schichten: Hackfleisch, Bananen, Pilze, Ananas , mit Soße abschließen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175 Grad ca. 45 Min. backen.
Dazu schmeckt Reis ganz hervorragend.
Man kann diesen Auflauf prima am Vortag vorbereiten , kühl stellen, deshalb eignet er sich gut für Gäste.
Auf den ersten Blick eine ungewöhnliche Mischung, Obst , Hack, aber es schmeckt wirklich w,erbar , hat schon eingefleischte Frucht-im-Essen-Skeptiker überzeugt.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1gr. Dose/n | Champignons, in Scheiben |
| 3große | Banane(n) |
| 1gr. Dose/n | Ananas, in Stücken |
| 300g | Sauerrahm |
| 300g | Sahne |
| 1kl. Dose/n | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Cayennepfeffer |
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