Garnelen auf Kartoffelplätzchen

Rezept für Garnelen auf Kartoffelplätzchen

Die Kartoffeln grob reiben. Mit Ei, Salz, Pfeffer , dem Mehl vermengen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen , kleine Häufchen aus der Kartoffelmasse in die Pfanne geben. Von beiden Seiten goldgelb braten.

In der Zwischenzeit die Garnelenschwänze in einer anderen Pfanne nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend je einen Klecks Quark auf ein Kartoffelplätzchen geben , obenauf einen Garnelenschwanz setzen. Eventuell mithilfe eines Zahnstochers fixieren.

Zutaten

1große	Kartoffeln
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
1EL	Mehl
etwas	Öl
n. B.	Kräuterquark
1Pck.	Garnelenschwänze, provenzial

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