HomeMakkaroni mit italienischer Salami überbacken
Schnell, einfach und lecker!
Makkaroni bissfest kochen , abgießen. Ofen auf 200° vorheizen.
Tomatenpüree in einen Topf geben. Salami in hauchdünne Scheiben schneiden , zufügen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz , fein gehacktem Knoblauch würzen. Getrocknete Chilischoten ganz lassen, zufügen , Tomatensauce mit Sambal Oelek pikant würzen , unter Rühren erwärmen.
Makkaroni mit der Tomatensauce vermischen. (Chilischoten wieder entfernen.) In eine Auflaufform füllen.
Parmesan in dünne Scheiben hobeln. Mozzarella halbieren , in Scheiben schneiden. Parmesan im Wechsel mit Mozzarella über die Makkaroni verteilen , mit Olivenöl beträufeln. Ca. 15-20 Minuten auf der mittleren Schiene bei 200° überbacken, bis der Mozzarella leicht gebräunt ist.
Kurz vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Zutaten
| 250g | Nudeln (Makkaroni) |
| 120g | Salami |
| 400g | Tomatenpüree |
| Salz und Pfeffer | |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 3 | Chilischote(n), getrocknet |
| ½TL | Sambal Oelek |
| 70g | Parmesan |
| 90g | Mozzarella |
| 1EL | Olivenöl |
| 1EL | Basilikum |
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