Eierlikör

Rezept für Eierlikör

Eigelb, Zucker , das Mark der Vanilleschote schaumig schlagen. Langsam , unter Rühren die Schlagsahne zufügen. Zuletzt den Sprit unterrühren. Mindestens einen Tag reifen lassen. Im Kühlschrank ca. 4 Wochen haltbar.

Unbedingt sehr frische Eier verwenden, am besten von einer zuverlässigen Quelle.

Zutaten

5	Ei(er), davon das Eigelb
100g	Puderzucker
1	Vanilleschote(n)
300g	Schlagsahne
180ml	Schnaps, Primasprit, 70%ig

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