Feine Gurkenrahm - Suppe

schnell und günstig

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden , in der Butter andünsten. Mit Brühe aufgießen , nach Bedarf Salz , Pfeffer zugeben. Anschließend den Schlagrahm hinzufügen , alles ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Die Salatgurke schälen , in feine Würfel schneiden oder raspeln , anschließend mit dem Dill in die Suppe geben , nochmals aufkochen lassen.
Wahlweise kann die Suppe dann mit dem Pürierstab nochmals ein wenig sämiger gemacht werden.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
1	Zwiebel(n)
1EL	Butter, oder Margarine
500ml	Gemüsebrühe
3EL	Schlagsahne
n. B.	Salz und Pfeffer
1TL	Dill

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