HomeMediterran eingelegte Peperoni
ein Muss für jede Antipasti-Platte
Danach löse ich eine Prise Salz in 1 Liter warmem Wasser auf , lege die Peperoni eine halbe St,e in 500ml der Salzwasserlösung ein. Das wiederhole ich danach noch einmal.
Danach mische ich die Peperoni mit der griechischen Gewürzmischung , gehackter Petersilie.
Das Ganze mindestens einen Tag ziehen lassen.
Zutaten
| 1Port. | Gewürzpaste, griechische (siehe bei meinen Rezepten) |
| 250g | Peperoni, in Salzlake eingelegt (Nettogewicht) |
| 1kl. Bund | Petersilie, glatte |
| 1Liter | Wasser |
| 1Prise | Salz |
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