HomeWalnuss - Mürbeplätzchen
sehr altes Rezept meiner Mutter
Die grob gehackten Walnüsse , das Mehl unterrühren , aus dem Teig sofort Rollen (etwa 3-4cm im Durchmesser ) formen.
Die Rollen nun mit einem flachen Gegenstand, z.B. einem Brettchen, quadratisch formen , im Kühlschrank gut abkühlen lassen (1-2 St,en).
Anschließend schneidet man dünne Scheibchen ab , bäckt diese auf einem Blech mit Backpapier bei etwa 150 Grad Heißluft 9 Minuten.
Die Backzeit , Temperatur ist von Herd zu Herd unterschiedlich. Die Plätzchen sollen noch sehr hell sein.
Nach Belieben mit Kuvertüre verzieren.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 100g | Puderzucker |
| 1m.-großes | Eigelb |
| 1Prise | Salz |
| etwas | Vanillezucker |
| 100g | Walnüsse, grob gehackt |
| 300g | Mehl |
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